Ingredientai:
- 1 didelis svogūnas, susmulkintas
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas šviežio čiobrelio, susmulkinto
- 6 pomidorai, supjaustyti ketvirčiais
- 2 paprikos, supjaustytos kvadratėliais
- 1 žalia saldžioji paprika, supjaustyta kvadratėliais
- 1 cukinija, supjaustyta kvadratėliais
- 1 puodelis rūkytos dešros (nebūtina)
- 1 puodelis pomidorų padažo
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį.
Taip pat skaitykite
Gaminimo eiga:
Ketaus puode ar kitame storasieniame inde įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite susmulkintą svogūną ir kepkite 3–4 minutes. Sudėkite česnaką ir šviežius čiobrelius, kepkite dar 2 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir kubeliais pjaustytą dešrą, kepkite dar 5 minutes. Sudėkite paprikas, cukiniją, pomidorus, pomidorų padažą, saldžios paprikos ir rūkytos paprikos miltelius. Uždenkite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, bet vis dar bus traškios, apie 15–20 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su šviežia duonele arba ryžiais.
Pastabos:
Dešra šiame patiekale nebūtina – galite paruošti šį patiekalą vegetarišką arba veganišką.
Skanaus!