Taip pat skaitykite
Reikės:
- 3 didelių obuolių (apie 500–550 g);
- 180 ml šilto pieno;
- 1 valg. š. 9 proc. acto;
- 3 kiaušinių;
- 300 g cukraus;
- 100 ml bekvapio augalinio aliejaus;
- 300 g miltų;
- 12 g kepimo miltelių;
- žiupsnelio druskos;
- žiupsnelio vanilino;
- pagal skonį – cinamono arba citrinos žievelės.
Gaminame:
- Šiltą pieną sumaišykite su actu ir palikite maždaug 5 minutėms. Obuolius nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kiaušinius išplakite su cukrumi, druska ir vanilinu, kol masė taps šviesi ir puri. Supilkite aliejų ir pieną, išmaišykite.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, persijokite ir greitai išmaišykite vientisą tešlą. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite pusę tešlos, ant jos paskirstykite obuolius ir užpilkite likusia tešla.
- Jei norite, obuolius galite pabarstyti cinamonu arba įtarkuoti šiek tiek citrinos žievelės. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes, pasirinkę kaitinimą be ventiliatoriaus.
- Pyrago iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku. Iškepusiam pyragui leiskite atvėsti, tada supjaustykite gabalėliais.
- Patarimas: pyragas ypač skanus dar šiek tiek šiltas – obuoliai tampa minkšti ir aromatingi, o tešla išlieka puri.