Norintiems sotesnio kokteilio ir turintiems pakankamai galingą trintuvą, šilauogių augintoja rekomenduoja pridėti saują riešutų, o norintiems saldžiau – šaukštą medaus. Šios itin mažai cukraus turinčios uogos taip pat puikiai tinka ir salotose, pavyzdžiui, su fetos sūriu, šviežiais salotų lapais ir mėta, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Šilauogių kokteilis
Šiuo skaniu, maistingu, nebrangiu ir naudingu kokteiliu, pasak M.Marcinkevičienės, galima mėgautis ištisus metus. Pati šilauogių augintoja į jį paprastai deda šaldytas, neatitirpintas uogas, bet galima naudoti ir šviežias. Pagaminti kokteiliui reikės:
- 300 g šviežių lietuviškų šilauogių;
- 2 bananų;
- 300 ml pieno, kefyro arba graikiško jogurto;
- saujos smulkintų riešutų;
- 1–2 v. š. medaus ar klevų sirupo (pagal skonį).
Gaminimas.
Viską suberkite į trintuvą ir suplakite iki vientisos masės. Jei norite dar sotesnio kokteilio varianto, papildomai galima įdėti ir avižinių dribsnių, linų sėmenų ar kitų savo mėgstamų ingredientų.
Šilauogių trupiniuotis
Šiam paprastam, nebrangiam ir greičiau nei per valandą paruošiamam gardumynui reikės:
- 600 g šviežių lietuviškų šilauogių;
- 60 g cukraus;
- 15 g krakmolo;
- 1 v. š. citrinos sulčių;
- 120 g kvietinių miltų;
- 80 g avižinių dribsnių;
- 100 g sviesto;
- 80 g cukraus;
- druskos, cinamono (pagal skonį).
Gaminimas.
Kepimo inde sumaišykite šilauoges, cukrų, krakmolą ir citrinos sultis. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, cukrų, druską ir cinamoną. Sudėkite atšaldytą sviestą ir pirštais sutrinkite iki stambių trupinių. Šį mišinį tolygiai užpilkite ant šilauogių. 180 laipsnių temperatūros orkaitėje kepkite 35–40 minučių. Galima valgyti vieną, su ledais ar plakta grietinėle.
Skanaus!