Sudėtis (4 asmenims):
250 g šviežio kreminio sūrio
50 g + 1 šaukštas cukraus
2 šaukštai cinamono
1 šaukštelis vanilės aromato
1 ritinėlis šviežio tešlos
2 šaukštai lydyto sviesto
80 g cukraus pudros
2 šaukštai pieno
Paruošimas:
1. Įdarui paruošti į dubenį sudėkite sūrio kremą, 50 g cukraus, šaukštą cinamono, vanilės aromato ir gerai išmaišykite rankiniu maišytuvu. Sūrio kremą sudėkite į konditerinį maišelį su dideliu antgaliu.
2. Iškočiokite tešlą ir supjaustykite ją išilgai į tris vienodo dydžio gabalus. Konditeriniu maišeliu tolygiai paskirstykite sūrio kremą išilgai kiekvieno tešlos gabalo.
3. Kiekvieną tešlos lakštą, apteptą kremu, suvyniokite į "dešrelę" ir susukite spirale. Sudėkite visas tris spirales į kepimo popieriumi išklotą torto formą.
4. Dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, cukrų ir šaukštą cinamono, juo aptepkite cinamono ritinius. Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje 40 minučių.
5. Sumaišykite cukraus pudrą ir pieną, kad gautumėte glotnų glajų, ir užpilkite jį ant atvėsusio cinamono pyrago.