Baltymų yra fermentuose, hormonuose ir antikūnuose, kurie apsaugo mūsų organizmą nuo patogenų, o svarbus mūsų kraujo komponentas – hemoglobinas – taip pat yra baltymas.
Baltymai padeda transportuoti organizme gyvybiškai reikalingas medžiagas, o prireikus mūsų organizmas gali baltymus panaudoti ir energijos gamybai, rašo postimees.ee.