Ypatingas dėmesys tenka storosios ir tiesiosios žarnos vėžiui. Skaidulos padidina išmatų tūrį ir padeda maistui greičiau judėti virškinamuoju traktu, todėl potencialiai kenksmingos medžiagos trumpiau liečiasi su žarnyno sienelėmis.
Daržovėse taip pat yra įvairių augalinių junginių, pavyzdžiui, polifenolių ir karotenoidų, kurie gali būti naudingi žarnyno mikrobiotai ir organizmo apsaugai nuo oksidacinio streso.
Tačiau ar visos daržovės šiuo požiūriu vienodos?
Gastroenterologė Ritu Nahar iš „Allied Digestive Health“ išskyrė keturias grupes, kurias verta reguliariai įtraukti į savo valgiaraštį, rašoma „Men's Journal“ straipsnyje.