Jogurtas

Karališkas jogurtas / Fotolia nuotr.
Karališkas jogurtas / Fotolia nuotr.

Jogurtas – rauginto pieno produktas, kuris susidaro bakterijoms fermentuojant pieną. Dažniausiai pasitaikantis jogurtas yra gaminamas su bakterija Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.